Marchesseau - Roc'Collection
75cl - Bourgueil - 2018 - 12,5% vol. - Certifié Vin Biologique
Ce qu’il faut retenir
Cépages : 100% Cabernet Franc
Récolte : Manuelle
Elevage : en fûts 12 mois
Se boit : de 3 à 8 ans
Accord mets/vins : Apéritif, les viandes rouges, les plats épicés et les fromages.
Aller plus loin
Cépage : 100% Cabernet Franc
- Sol : Argilo-calcaire
- Rendement : 45 hl/ha
- Récolte : Manuelle
Vinification : vinification traditionnelle, macération trois semaines, température 27°C,
Elevage : élevage 100 % barrique pendant 12 mois en cave troglodyte.
Note de Dégustation : La robe est intense, profonde, couleur rouge cerise noire aux reflets violets. Le nez ample et généreux mêle les odeurs de fruits rouges à des notes de vanille et d’épices. La bouche longue et charnue, se développe avec une belle ampleur. Les tanins soyeux apportent une structure ample à l’ensemble et persistent dans une finale longue, puissante, veloutée et étoffée. Le boisé reste mesuré à tous les stades de la dégustation.
Tenue et conservation : de 3 à 8 ans