La Mordorée - Lirac

Ce qu’il faut retenir

Cépages : Grenache 50 %, Syrah 50 %

Elevage : Pas de barrique

Se Boit : Dès maintenant (carafer 1h) ou conserver jusqu’à 8 ans

Accord mets/vins : Les viandes grillées, les daubes, les cuissons à l’étouffée, plats asiatiques.

Aller plus loin

Sol : argilo-silicieux avec des galets roulés

Age des vignes : 40 ans

Rendement : 30 Hl/Ha

Récolte : à la main

Vinification : 20 jours de macération avec un contrôle des températures.

Elevage : Cuve Inox

Note de Dégustation : Robe rouge très sombre et très dense, arômes très fruités (prune, fraise) floraux (violette), avec une note légèrement grillée. En bouche, tanins fins, du gras, finale très longue et fraîche.