





75 cl - Lirac "Dame Rousse" - 2018 - 14,5 % vol - Certifié AB Bio
Ce qu’il faut retenir
Cépages : Grenache 50 %, Syrah 50 %
Elevage : Pas de barrique
Se Boit : Dès maintenant (carafer 1h) ou conserver jusqu’à 8 ans
Accord mets/vins : Les viandes grillées, les daubes, les cuissons à l’étouffée, plats asiatiques.
Aller plus loin
Sol : argilo-silicieux avec des galets roulés
Age des vignes : 40 ans
Rendement : 30 Hl/Ha
Récolte : à la main
Vinification : 20 jours de macération avec un contrôle des températures.
Elevage : Cuve Inox
Note de Dégustation : Robe rouge très sombre et très dense, arômes très fruités (prune, fraise) floraux (violette), avec une note légèrement grillée. En bouche, tanins fins, du gras, finale très longue et fraîche.