A. Beerens - Blanc de Blancs

Ce qu’il faut retenir

Cépages : Pur Chardonnay

Récolte : Manuelle

Elevage : Cuve inox

Se boit : Sans attendre … mais dans deux ans ça ira bien aussi.

Accord mets/vins : Apéritif, crustacés ou tartare de poisson.

Aller plus loin

Cépage : Chardonnay à 100%

Vinification : Pressoir automatique à plateau incliné (PAI Coquard) et fermentation en cuves inox thermo-régulées.

Dosage : 7,10 g/l

Note de Dégustation : De couleur or blanc brillant, cette cuvée exprime un nez intense aux arômes de mirabelle, de viennoiseries et de pain grillé.

La bouche, très élégante, est fraîche et franche, aux saveurs de poire croquante et de reine claude, sur une finale alliant fruits secs et miel.